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蓝莓玛芬
蓝莓 ＝ 夏天的水果
喜欢蓝莓的朋友，这个配方一定满足你！想吃健康一点的朋友，下面也提供了健康一点的替代食物。简单又好吃，一定要试试哦
材料：
2杯面粉，少一点 （250克）
1/3杯白糖 （70克）
2大勺红糖 （29克）
2个鸡蛋 或 1/2杯苹果酱
3大勺无盐黄油 或 苹果酱 （44克）
2大勺油 或 苹果酱 （27克）
1杯白脱牛奶 (1杯 ＋ 2大勺 牛奶 和 1大勺白醋，搅拌) （270克）
1小勺香草精 （～2克）
很多蓝莓 （想吃多少，放多少，但不要放太多了:) ）
2小勺泡打粉 (～6克）
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蓝莓玛芬
1. 摸具用油擦好。如果用玛芬纸杯的话，可以不擦油。
2. 筛入面粉和泡打粉。搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，加入融化的黄油，油，和糖。搅拌。接着打入两个鸡蛋，香草精，和白脱牛奶。搅拌好。把这些“液体”，一点点的倒入干粉。如果面糊非常稠，不要搅拌，让面糊休息5-10分钟。你有可能搅拌太长时间了，让面筋休息一下就好了。
4. 蓝莓撒上面粉，防止蓝莓在玛芬移到下面，下垂。
5. 面糊倒入摸具. 上面在放点蓝莓，好看。400华氏度（200摄氏度）烤8-10分钟，然后降低温度到350华氏度（180摄氏度）烤18-20分钟。
夏天吃点蓝莓吧！
注意: 蓝莓会让你的玛芬吃起来比较湿润。这个面糊不是很稀，所以我加了很多蓝莓。如果太多蓝莓的话，就会太湿润。如果你用苹果酱，可以多加点面粉。
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