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真的可以自己做！
低筋面粉非常适合做很多蛋糕类的点心。里面面筋少一点，口感会更蓬松一点。高筋面粉适合做面包之类的，面筋多一点，口感就是柔软的面包口感。
材料：
1杯中筋面粉 (125克)（会拿出来2大勺 16克 ）
2大勺玉米淀粉 (19克)
1. 一杯面粉。拿出2大勺。
2. 放入2大勺玉米淀粉。玉米淀粉面筋含量很低，所以降低总共面筋含量。
3. 过筛。过筛至少一遍，最好过筛两遍。有时间的朋友过筛5遍也可以的。过筛是为了让面粉更细，然后也减少面筋含量。
4。做好了！放入袋子或瓶子中，用完就在回来做！
